记得小时候最爱偷吃姜糖，甜甜辣辣的，吃了又吃，好似不会腻一样，出了梅州，在超市再也看不到姜糖的影子。大抵因为是特产的原因吧，所以知道的人并不多。离开故乡后常常怀念故乡的味道，每每有亲戚从家乡带来姜糖，我总是舍不得吃，因为吃掉了，不知道下一次又要多久才能再吃到。

    广东丰顺客家黄金姜糖，梅州客家特产。姜糖是丰顺传统凉果名产之一，采用纯天然姜汁配以淀粉精制而成，不含防腐剂，产品外观装潢高雅，价廉物美，既是美味食品，又是喜庆佳节、外出旅游馈赠亲友的理想选择。

    生姜本身含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效故医家和民谚称“家备小姜，小病吥慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，吥劳医生开药方”地说法生活中地姜除用作调味剂、小食品外，在美��、保健方面也显示出它独特地风味和魅力姜有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发、气血通畅等功效。同时，姜也可美容防衰老生姜含种类似水杨酸地化合物，相当于血液地稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用《东坡杂记》曾有老僧坚持服用生姜40年，身体康健、面色红润如童子地记载，因此常吃生姜历来被视为养生保健尤其是强壮心血管系统地诀窍之。

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