晋州鸭梨果型美观，色泽鲜雅，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

鸭梨外形美观，梨梗部突起，状似鸭头、故称鸭梨。鸭梨经过严格的挑选、深加工后，大部分经过天津港发运出口，所以世界各地又称天津鸭梨。鸭梨下树呈绿黄色，成熟后呈金黄色，9月下旬至10月上旬收获，可贮藏保鲜5-6个月。经30天的储存、糖化，甜度达到11%。鸭梨果肉细嫩、风味独特。主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，营养丰富。口感清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。天津鸭梨一般单果重200克，虽然个头不是很大，但果肉最为细腻，果皮很薄，清香酥脆，入口即化，吃起来十分爽口。另外鸭梨果形俊秀，色泽雅致，成熟的果实呈淡黄色。含多种维生素，有一定的营养和药用价值。

鸭梨不山大，香甜可口。