我从小对甜食有一种好感，小的时候在老家会有赶集这样的活动，两三天一次，这天就是我和小伙伴约上街的日子。想想那个时候是最开心的，回家的路上手里都会拎几袋好吃的。每次都或多或少买点儿现炒米花糖。

  吃的时候容易，但对做糖的整个工艺复杂很是咋舌。从选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品，光是将选好的糯米泡软就需要十个小时。

  来北方发现，这边是极少出现糯米的。常见的就是汤圆和年糕了，不像在南方，各种糯米制品。

  小的时候不爱吃糯米，体会不了那种美味。现在想想真是极傻的。

  重庆最有名的米花糖是江津产的（江津还产老白干）。米花糖有“玫瑰”牌，“荷花”牌，“几江”牌，“芝麻官”牌。我只吃过玫瑰和荷花的，我常常小心地撕开包装纸等吃完糖之后把包装纸上的玫瑰和荷花剪下来。

  现在长大了，辗转吃过很多零食。我说过如果一个地方能够吸引我那肯定是这个地方有我喜欢的美食。走过很多路，见过很多人。现在的我很想静静的坐下，能和昔日的小伙伴一起共享一包儿时的米花糖。

  我很清楚的记得这种心情，只是再也没有了。