也许,在你躁动不安的心境里,会出现这样一幅画面,在一个古色古香的茶馆里,品一杯清茶,伴着那旋律优美的轻音乐,在一个温暖的午后,捧着一本你爱不释手的名著,静静地享受着着惬意的时光。。。也许你认为在如今这个快节奏的城市里,恐怕再也找不到一方净土来让自己世俗的心变得平静。不过,其它城市没有的宝地不代表成都没有,相反,在成都茶馆遍布大街小巷。
在成都,茶馆是一个具有家园意义的词语,各色人等在这个随意、开放而收费低廉的地方感受时间的流逝、生活的美好。没有哪一座城市的茶馆有成都的茶馆那么热闹,没有哪一座城市的人有成都人那么对茶馆怀着深厚的感情。茶馆是每一个成都人梦中的家园,没有茶馆的成都将跟没有美食的成都一样,会变得冷情、呆板、干涩、焦灼。
成都人在茶馆里喝茶其实不是真喝,他们仅仅只是借助茶馆这个舞台,干一些别的事情。我从来没有看见哪一位本土作家仔细描写过成都的茶艺,因为他们懂得成都的茶馆并不是品茶的地方。一家茶馆不在乎它的茶好茶坏,只在乎它的环境,看是不是古色古香,是不是一整天都能晒到太阳,院中是否有老树和藤架,是不是在河边,等等。相反,外地作家写成都的茶馆,一开始就是茶博士胳膊上能摞多少只碗,他们站在多远的距离用壶掺水而不溢出,尽是一些华而不实的东西,比方说贾平凹写悦来茶馆,余杰写大慈寺露天茶馆,都是这么干的。这说明外地人对成都茶馆的理解很不到位。要喝茶么,在家里一个人泡上一杯,慢慢品尝,何必往茶馆里去?
只因茶馆里有声色、有新闻、有闹哄哄的人声,成都人便要往茶馆里去。无非是会朋友、谈生意、打麻将、看足球赛事转播、之类。一落座,服务员就会给你一条热气腾腾的毛巾,洗完手脸,吃点果脯点心,再慢慢悠悠地谈事喝茶不迟。
成都高档茶楼和低消费茶馆并存的事实,符合这个城市平民化的文化特征。这是成都人的一大优点,正如某位作家所言:成都的富人不骄横跋扈,穷人不自卑消沉。他们平等地坐在茶馆里,享受着这个城市带给他们的舒适和安逸。
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