淮安雨山茶业公司座落在风景优美的第一山国家森林公园和省级铁山寺自然保护区内，是江苏省苏北地区唯一一家从事茶叶生产、加工的中美合资企业。
公司前身为江苏省盱眙县茶场、始建于1958年，1998年与美国旧金山前美洲中医学院罗伯特－纽曼教授合资兴建。拥有固定资产1600万元；职工360名，专业技术人员35名；占地5000亩，现有茶园4000亩，其中近年新拓优质茶园2800亩；年产干茶3000担，产值800万元，利税200万元。产品已经形成绿茶、红茶、花茶、保健茶等20个不同档次的系列品种。

近年来与江苏省茶叶学会、南京林业大学共同研制开发的雨山香茗、都梁春、明祖贡春、云毫、珍眉、春芽等多次在国家贸易会及品茶会上获得优质奖。

1999年经国家绿色食品检测中心检测，雨山茶业各项指标均优于绿色食品标准，并获得国家A级绿色食品标志使用权，2000年获得中国国际茶博览会金奖。
优良的生态环境造就了“雨山茶”高雅的内在品质(如何丰胸)。

雨山茶经有关部门检侧，各种营养物质含量均超过行业标准（氨酸 2 . 3 63％，咖啡碱 1 . 8 % ，茶多酚27. 39 % ，儿茶素 75 . 02 ％水浸出物 37 . 8 % ，水份 4 , 98 % ) ，由于长期保持源源不断地供给茶树的大量有机物质，形成了“雨山茶”所特有的板栗醇香。
在制作上采用独特的半烘炒工艺，保持鲜叶内含物的自然特性不受破坏，产品达到色翠、鲜嫩、味香、爽口等特征。雨山茶的“云毫”和“特炒”等品种在 1994年江苏省农林厅举办的“育才杯斗茶�����”上获得优胜奖，受到专家的好评。雨山茶在盱眙3个有机食品：雨山茶、杜梁山草莓、三舒牌草莓中位居首位！