在海岛，红圆象征生活红红火火,圆圆满满，因此总与喜事儿分不开。孩子满月、周岁、成人，到盖新房、结婚、做寿、还愿等，红圆都有不小的戏份。可以说，海岛人的一生中最重要的时刻，红圆是贯穿始终的不变的印记。

    红圆做起来并不复杂。馅是糯米加了芝麻、花生、桔饼、红糖煮成后，搓成一个个比网球略大的饭团。把米粉加红色食用色素和成粉块，抓出一块粉团搓成略带凹形的粉片，就是皮了。把饭团包在里头，做成一个直径十厘米的半椭圆形，然后放到蒸笼里蒸熟，即成。

    海岛渔家人做红圆，都到亲戚邻居家请三四位巧手媳妇来帮忙，把四五张桌子摆到一起做操作台，到处借蒸笼，借大篾箩，场面很热闹。孩子们都会来凑热闹，要是得到一块蒸饭时剩下的又甜又香的锅巴，孩子们就会乐上半天。蒸好的红圆，艳丽的粉红色，表面细滑，闪着微光，一个个肥嘟嘟的，圆滚滚的，一看就很喜气。孩子周岁时，更要隆重一些，不但做红圆祭拜，还做一些红龟（材料与红圆相同，形状类似于龟）分给亲朋好友。孩子十六虚岁那年七夕节，一定要做十六个红圆十六个红龟，拜谢七星夫人，表示孩子长大成人了。

    “挑红圆”是至今仍盛行的风俗。新媳妇第一次回门，娘家要准备一担红圆，让她带回婆家，分给亲戚朋友邻居，一是告诉人家家里添了新成员，二是表示新媳妇娘家不错，不是随便能欺负的。外甥出生后，舅舅要在孩子单岁时，准备一担红圆，挑去分给邻居。这红圆是舅舅对外甥的美好祝愿，也显示了娘家人的体面。我儿子出生后不久，哥哥就要送红圆，我嫌分发起来麻烦，一直拖着。但最终还是拗不过，哥哥在儿子11岁那年，挑了220个红圆来。

    盖新房“上梁”抛红圆，曾是很隆重的习俗。我家的老房子上梁时，就抛过红圆。上梁那天，吉时一到，鞭炮齐鸣，木工师傅把大梁的榫头上好，然后边往下抛红圆边喊：红红火火，旺丁旺财哟。下面很多邻居等着拾红圆，拾到红圆就能沾到喜气，也能拿回家打牙祭。现在大家都买商品房，这抛红圆的习俗便渐渐式微了。

    如今，做红圆已有了专业的店铺，挑红圆、成人礼这些需要较多红圆的，都可到红圆店定做了。自家摆摊做红圆，已难得一见，这回让文友们碰上，大伙儿都觉幸运。