桂平西山以石奇、树秀、茶香、泉甘著名。峰峦嵯峨，数十乃至百余立方米的巨石叠嶂，中有怪石嶙峋，石径曲幽。石树参天，绿荫匝地，自然景观壮丽。西山茶名闻遐迩，清香可口，远销各地。泉甘历来为世人所称道。人们利用优质的乳泉水，酿制成了不少甘美的琼浆，有被誉为广西茅台的乳泉酒，有含对人体有益的多种微量矿物元素的罗汉果露等饮料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉边备有竹筒，供过往行人取水畅饮，舀一筒子泉水，慢慢啜饮，诚是一大乐事，被誉为西山一绝。

乳泉摇篮

桂平市区以西为广西中部龙山山脉的一部分，素乳泉摇篮之称。因这一带系中生代花岗岩，地下水附存于岩体的理裂缝之中，积水成泉。这种泉水的水分子密度高，表面张力大，含有一种特殊的物理现象，据说只有抗州的虎跑泉才能与之媲美，有人作过一次表演：直至投入113枚硬币，水在杯口鼓得像面包 一样，却未外溢，把满则溢的规律打破了。看到这种特殊物理现象的人，无不叫绝。当地群众更加引以自豪。桂平有一首采茶调，就是赞美乳泉的：花罅石，花罅石，乳泉水，西山茶。此话不与俗人讲，俗人听了要出家。

乳泉

巨 石底下就是乳泉二字，为古人所书。泉深1米许，冬不涸，夏不溢。据《浔州府志》记载，乳泉清冽如杭州龙井，而甘美过之。时有汁喷出，白如乳，故名乳泉。现代科学化验证实，这种现象为氡气所。当氡气随泉水喷出，速度很快，便出现乳白现象。

西山景区历史悠久，是广西保存最完整的佛教圣地，是全国十三大佛教圣地之一，历代文人学士留下赞赏西山的诗词对联达4000多首。