在湖南省的西南部，有一个叫邵阳洞口的地方，国民主义家蔡锷就诞生于这里。在这火热的土地上，勤劳勇敢的人们战天斗地，谱写了一曲曲慷慨激昂的壮歌。

在这人杰地灵的地方，有着周恩来总理生前亲自命名的“雪峰蜜桔”，邵阳是柑桔之乡，邵阳的蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐储藏，种类多。

洞口县大部分地域有起伏的上峦，松林叠嶂，枞菌飘香，枞菌也叫松菌，是松树底下长出来的菌子，橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍，用枞菌煮豆腐味道格外鲜美，枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝

酱腌菜是洞口的农家传统，已储藏为目的，，现在腌菜不只是为了储藏，更是深受人们喜爱的方便食品、风味食品和嗜好食品。新鲜蔬菜经过腌制才能耐久保存，，可以避免浪费，，腌制过的菜带有咸香，烹饪各式菜肴时很下饭。腌菜鲜味和香味独特。能促进食欲，吃起来特别有嚼劲。

洞口有着外地买不到的土猪，土猪的瘦肉率不到50%,"洋猪肉虽然不香，但瘦肉率达到70%，而土猪生产水平却低，肉质方面土种猪有着得天独厚的优势，土猪资源面临流失危险，猪市场难寻踪迹，土猪肉嫩，吃起来香，山里人都不买人工饲料，不用肥猪粉催肥，瘦肉精增加瘦肉，也不用化学浓缩饲料。