记得小时候有很多伯伯在街上卖灰糍，每次外婆看到都会给我买几个，但是小学毕业后就没吃过也没见过灰糍，看到图片才猛然想起这种食物的味道，蘸上蜂蜜或者黄糖浆冰凉爽口，甜而不腻又有其独特的香味。

下面分享一下灰糍的做法：

1、采用新鲜糯米粉，先将粉分成两部分。

2、一部分用水润湿，压成一个个小手巴掌大的圆饼，放到镬中煮熟。把煮熟的粉团捞上来，与另一部分粉搅和，做成一个个饼坯。

3、下一步是在镬里放上槐花汁，将饼坯放进槐花汁中煮透。再用盆捞上煮好的饼，待热气稍退，用木棒将煮好的饼坯搅烂，重新捏成一个个饼，这些饼呈金黄色。

4、用糖汁和着人口，清甜可口，凉气生津。

好吧，其实看完做法我也不会做。希望有机会遇上卖灰糍的，我买几个给外婆尝尝。