许鸿飞创作的《肥女人》系列表现了一种与大众迥异的审美态度，把“肥”和“美”放在一起，认为“肥人”更符合雕塑的体积和空间立体。大众的审美习惯把“肥”放在丑的边缘，许鸿飞却从肥人的生活中找到快乐和灵感，为作品的肥女人塑造出鲜活的个性、诙谐的风格和活泼可爱的形象。许鸿飞说︰“肥女人符合雕塑的体积和空间立体，把握节奏较为好一点。瘦则比较标准，但看下去少了一种冲动。所以我喜欢做肥那一类；肥女人胖胖的、不停在玩，给人冲动的感觉，也带来快乐和幽默。”肥女人的那种特色和力量在作品《迎风》中就非常突出。作品描述一位肥女人骑单车的经历。骑单车本来是一个日常生活的动作，但由肥女人来做，却格外显得不平凡甚至叫人难以想像。这情景实时充满戏剧性，为旁观的人带来一份轻松幽默。作品於2007年12月至2008年6月展示於香港艺术中心。

到目前为止，许鸿飞创造出超过一百件《肥女人》雕塑。一种艺术与生活相融的态度，成就了许鸿飞的作品。2009年11月许氏应广东连南瑶族自治县政府的邀请，把其19件大型《肥女人》雕塑运到千年瑶寨，作一次融合历史、传统文化及当代艺术的展览。2008年2月，他获法国巴黎第八区政府邀请到区政府举行《胖雕塑》系列个展。两个月後，作品《快乐的胜利》确定入选参加国际奥委会主办的《第三届奥林匹克体育与艺术大赛》全球评奖活动；他是唯一一位与其他三十个国家竞逐该大赛的奖项的中国雕塑家代表，作品并由瑞士国际奥委会收藏。“翡翠作品：醉”2011年，许鸿飞决定挑战自己及雕塑艺术的限制，亲自到缅甸买翡翠回来作雕塑的物料，之後开石、设计、雕刻、琢磨等，当中涉及的时间、精神、手工，以及艺术家的创新及冒险精神，非金钱所能衡量。作品在香港国际古玩及艺术品博览会上展出。

据报道，广东著名雕塑艺术家、广州雕塑研究院院长许鸿飞2013年3月28日将在中国美术馆举行“肥女”系列雕塑艺术作品展。本次展览是许鸿飞首次在中国美术馆举办个人作品展，许鸿飞希望通过展览最大限度的表现他本人的艺术观点：雕塑创作应该从艺术走向民间。

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