走进集美，继续带您品尝集美灌口的美食。盘点灌口特色小吃及店铺（二）：

三德利盐鸡、盐鸭

灌口盐鸡盐鸭中，最出名的是三德利饭店。该店出锅的鸡鸭形状完好，咸香适宜，极受消费者追捧，甚至远销至上海，北京等大城市。店面位于安仁大道978号（灌口中学对面319国道旁）。

亚美麻糍

经营者林亚美制作的麻糍采用新鲜上等糯米，精选花生、芝麻加入白糖混合而成。人工制作，口感极佳，是闽南人最喜爱小吃之一。店面就位于灌口老街。

牛乌肉粽

该肉粽遵循古法制作，采用上等新米、新鲜三层肉、脚肉佐以香菇、虾仁等，用工精细，工艺繁杂。煮熟的肉粽，油光闪亮，香气诱人，味道鲜美。该店有30多年历史，是厦门老字号。店面位于灌口镇李林村牛乌路口（324国道旁）。

鑫熏茶鸭

熏茶鸭选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸等工序，选用樟树叶和花茶叶烟熏而成，色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的香味。该店位于安仁大道178号。

集前小吃店

该店最有名的是地瓜炸枣和古早味扁食，炸枣选用上好糯米和熟红心地瓜泥（或南瓜泥）炸制而成，色泽金黄、香糯可口。扁食选用新鲜前腿肉剁泥，加炸扁鱼酥、虾皮等包制而成。配以慢火熬制的大骨头汤，香味扑鼻，皮滑肉鲜，色泽乳白。店面位于凤泉西路160号。

坤味卤鸭

坤味卤鸭选用优质番鸭，不油不腻，大小适中，制作非常考究。制作过程加入大茴、小茴、丁香、甘草和冬归等十几种名贵中药，再用近90分钟中火卤制而成。色香味俱全，食后回味无穷。