相信每个潮汕的孩子都有吃过菜头丸,记得以前小时候一直吃的味道,好吃又实惠。虽然很久没吃,还是记得它的味道,还是很怀念的。
现在我来介绍一下它的做法:
1. 首先将萝卜洗净之后切成萝卜丝。
2.用水浸泡虾米,洗干净虾米之后切碎。
3.萝卜丝和虾米已经面粉按照1:1:10的比例进行混合,加入适量的盐。之后加入温水进行揉搓,揉搓成不黏手的面团状即可。随后将其捏成大小均匀的圆球状。
4.油锅倒入油,油量要没过面团的高度, 将球状的面团放在油锅里面小火煎炸,表面变金黄后捞出即可实用。
看到它的做法是不是觉得很简单呢?希望大家都可以试着做做然后品尝一下它哦。
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