【瓯越美食】舌尖上的平阳(续)

家乡区县: 浙江省平阳县

 塘川橄榄
塘川橄榄栽培历史悠久,外形美观,品质佳美,味香,少渣,质清脆,无涩味,后味清醇。橄榄树结果年限有长,经济效益高,管理方便,深得果农欢迎。塘川橄榄品种繁多,现有大橄、小橄、丁香橄、长橄、园橄、苦撒、油橄、尖橄8个类型,有苦榄、油揽、黄皮丁香、葡萄丁香、老黄香、青皮长榄、青皮园榄、大榄、鸡蛋榄、松榄、小榄、尖榄、棕揽、黄皮园榄、黄皮长揽等15个品种,其中尤以塘川的老黄香和丁香揽为最久负盛名,为最佳鲜食品种,爽口清香,余味回甘;大榄、长榄、圆榄更宜加工成多种不同风味的佳品,畅销国内外,深受国内外人士的喜爱。

腾蛟血橙
腾蛟血橙原名路比血橙又名红玉血橙,原产地中海沿岸,我国四川栽培较多,该县90年引入栽培。血橙是橙类优良品种,果实中等,果实圆球形,单果重100一120克左右,果皮橙红色或紫红色,果实外形美观,果肉呈丝状或块状血红色,质脆嫩化渣,酸甜适中,味浓具有玫瑰香,汁液多,种子8粒左右,可溶性固形物13.4%,品质上等。钙质和维生素含量丰富,有止渴开胃、助消化、止喉痛、解酒等功效。血橙四月下旬开花,果实次年1月下旬成熟,耐贮藏。贮藏后风味更佳,是鲜食良种,采摘后可贮藏到5-6月。血橙正值春节前后成熟,是访亲会友的馈赠佳品。

 麻步文旦
“麻步文旦”为我县珍贵的地方传统特色名果之一,栽培历史悠久,据文字记载约已有110年历史,因其产地主要集中在麻步镇,故称“麻步文旦”。麻步文旦品质优良,大小适中,不裂果,耐贮藏,含酸量低,果汁香甜爽口,营养丰富,富含各种维生素及微量元素,具有清热、解酒、止咳健脾、消食化痰、美容减肥、消除口腔异味等功效.因而深受人们喜爱,是我县集水果和天然保健品为一体的名优产品之一。

雷微微(2015-04-11) 评论(0


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