口水直流的美食
家乡区县： 阳江市江城区

阳江炒米饼：阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成，入口松化、香脆，是阳江著名特产。
猪肠卷：这是一个很特别的名称。它的做法是用粉皮包着豆芽，芝麻，花生，然后放在锅里炒，最后下酱油，配料，使得口感更加好。记得以前早上我经常把猪肠卷当作早餐，方便廉价味道还不错，这样的消费最适合我们这些草根阶层了。
叶贴：这是用某种植物的叶子贴着一块杩，有甜和咸两种味道。主要有糯米，花生。咸味是有花生，甜味就有绿豆。
鱼丸：闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。
粉酥：用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑。
海鲜：海陵岛的海鲜品种繁多，各类干鲜制品琳琅满目；以大海为主题的旅游工艺品有海螺号、海石花、贝壳盘景、螺贝项链、珍珠首饰、渔女帽等，精致有趣；传统的海陵食如品粉酥和煎堆，值得带回去与亲友品尝。除了新鲜的海产品，干制海味也是一种好的选择。
鱼面：鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。
阳江豆豉：阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，亨有“一枝独秀”之称，驰名中外。
豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。
锛仔杩：　顾名思义是用锛仔装的杩。原始做法是通过研磨米浆再使用蒸焗的方法制作而成，蒸熟后可以添加蒜头和酱油调味。后期通过改良添加上芋头和芝麻令到锛仔杩的风味更为突出。锛仔杩一般都是用一个小锛子装着，吃的时候用根竹签界开方格状就可以签着吃。
煎堆：用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口。