你可知道春卷：

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。

说到春卷，相信大家并不陌生，或许你吃过无数次了。但是，你动手做过吗？会做吗？我第一次做春卷是跟老妈学的，味道那就不用说啦！春卷的馅料可随意搭配，爱吃什么就包什么，喜欢这种随意。

甜春卷的做法：

1.到市场买春卷皮，一斤春卷皮大概有六十张

2.炒花生去皮碾碎，用臼微锤炒好的芝麻，冬瓜糖、糖桔饼切碎后，全部混合搅拌均匀

3.将弄好的甜馅料均匀地铺在春卷皮上，从边缘卷起到中间，把左右两边的交口往里面折，再继续卷

4.倒油入锅，等油烧开了放入春卷，炸到春卷成金黄色就捞起

咸春卷的做法:

同上所述，只是把馅料换了。将土豆和胡萝卜洗净，去皮，分别切成细丝；锅里放油，煸炒切碎的猪肉后将两种丝倒进去煸炒，加醋、盐煸炒，再加适量开水继续煸炒至软烂，炒好后盛到盆里。待馅料冷了就可以包春卷了。

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