简介

  虎噉金针菜，为地理标志保护产品。产于广东丰县，其独特的品质、上乘的口感备受消费者青睐而常年供不应求。

品质特色：

  虎噉金针菜因主产于丰县虎噉村而得名，翠叶萋萋、着花秀秀，其品质、口感上乘，它花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，鲜嫩爽滑，食之清香，被视为“席上珍品”。海丰县黄羌镇的“皇斋虎噉金针菜”更是闻名遐迩的国家A级绿色食品，它以其独特的品质、上乘的口感备受消费者青睐而常年供不应求。

  金针菜又叫黄花菜，学名叫萱草，还有许多别名，是中国的特产。观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵六瓣，向外展张，花色桔红，一般每萼着生数朵，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，教人感到亲切和蔼、赏心悦目。古人把它喻为慈母的音容，世人称之为“忘忧草”。白居易有诗曰：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”

营养价值及功效：

  含有丰富的锌、镁、铁等元素，具有安神解忧、健胃醒酒、润肺明目、抗衰延年等保健养生功效，常食还可治糖尿病等富贵病，尤其对脑动脉阻塞等症状更有特殊疗效，故又称为“健脑菜”。

  锌含量比同类产品高109％，蛋白质高35％，维生素C高100％。虎噉金针菜营养极为丰富，它含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质，它不但外观好，而且品质靓、口感好，具有健胃消食、养心解忧等功效。