简介

  陆河青梅，为地理标志保护产品。是广东陆河的特产，种植历史悠久，面积广、产量丰、质量好。

品质特色：

  陆河特产的青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一，原产我国，是我国亚热带特产水果。品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等。其果肉细脆、香气醇厚、酸中带甜。
花开之后而落的青梅树，细小的叶子渐渐长大，让青梅披上绿色新装的同时也孕育出累累果实。青梅果子形状似李子大小，有一身青色的浅绒毛。果实还小时，味道不是很酸，吃到口里，感觉一丝涩。果子渐渐长大，成熟时呈淡黄色，是最酸的时候，但酸中带甜。咬一口在嘴里，眯了眼，酸汁从牙齿间浸入舌尖，那酸味浸过喉，流向胃里，又忍不住再拿起一颗，咬一口，慢慢地咀嚼，细细地品尝这独特的滋味。过一会儿，酸劲渐渐消失。这时，口里的唾液随之涌出，口舌生津，脑神会一片醒爽。传说三国时曹操亲自率兵攻打袁绍，途中烈日当空，士兵口干舌燥，曹操乃令曰：“前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴”。士卒闻之，口皆出水，以激励士兵前进，后打败了袁绍，因而得“望梅止渴”。

营养价值：

  （1）低糖高酸（总糖1.3％、总酸6.4％），其T值（糖酸比）为0.2，是鸭梨的1／72，杏的1／8，甚至比柠檬的T值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能，是青梅的主要功效成分
（2）具有合理的钙磷比，其比值约为1：1。与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数最较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。
（3）含Vb2高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且Vb2处于很稳定的高酸性环境中,这是青梅很突出的优势。