铜川老区，过去名为“同官”，曾是铜川政府所在地，一般政府所在地饭店较为集中，天南地北各种美食汇聚于此，地方小吃便淡化了许多，但饭店的光芒依然掩盖不住铜川饸饹的美名，以北关饸饹为代表的铜川饸饹有人说它：堪比“兰州拉面”，故此可见铜川北关饸饹名气也不在一般。

  北关饸饹好吃，就好在它筋道上，吃在嘴里有弹性，你得费一点劲咬住扯一下，才能咬断;北关饸饹好吃，还好在它的汤上，据说是一种用大料熬出的老汤，虽说有一点咸，但是这种汤的汤味很香很厚重，加之汤上泛着油花，洒满绿如翡翠的香菜，韭菜，不觉得让人眼馋，口馋，口水来不及滴落，嘴便亲吻上了饸饹，吃了饸饹，由不得把汤也喝了。反复几次，北关饸饹的香味，便沉积在了记忆中，让人难忘，有时不经意会从脑袋里冒出来，产生一种吃饸饹的欲望：“走，北关吃饸饹去”。

   想体验美食吗？就赶快行动吧！