在自己从小长大的地方，总会有让我们留恋的人，景，美食！！！而说到美食最让我流口水的美食之一就是诸城烧烤！！诸城烧烤是流行在以诸城市为中心的地方名吃。是以猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的禽畜肉食品。软包装诸城烧烤近几年来风靡一时，深受好评。最有名的是在刘墉板栗园一年一度的诸城烧烤节。

      而工艺流程为：

原料解冻→挑选→清洗→腌制→煮熟灭菌→烤制着色→凉透→真空包装→高温杀菌→保温检查→成品。

       主要加工设备

解冻池，清洗池，腌制槽，蒸煮锅，熏烤着色锅，晾透架，真空包装机，高压杀菌罐。                       

       如果想吃到这样美味的烧烤，就来美丽的诸城吧！！！！