广东海丰公平牛肉脯 是广东省海陆丰地区的一种民间传统特色小食品，历史悠久，享誉海内外。
它选料讲究，原料取之于优种牛的前后躯之主要肌肉群，即选择肌腱和精肉，剔出筋等结缔组织，切成条，经盐渍，加香料与名贵药材和成的调料，烘烤而成。
牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较多。
公平特产的牛肉脯并不是大家经常吃到的牛肉脯哦,味道独具特色,是完全不一样的风格, 美味分享,营养丰富,颇有南亚口味,酒友,旅行,送礼佳品信得过
肌腱部分富有弹性，显得辣味十足，感觉是越吃 越带劲，口感极佳，香,辣,同时保持了牛肉的原味,韧劲十足很有嚼头，是拌面、汤、粥，下酒佳品，品味独特的休闲小吃。