提起特产，脑海里在想什么？北京的驴打滚，天津的狗不理包子，河南的胡辣汤，山西的刀削面，福建的铁观音，浙江的龙井，湖北的鸭脖，湖南的臭豆腐……原谅小州是个地道的吃货吧！那么孟州的土特产有哪些呢？四大怀药？答对啦！孟州好特产，哎呦，不错哦！

    四大怀药，是指古代怀庆府一带盛产的地黄、牛膝、菊花、山药四种中药药材，中药典籍称之为“怀菊花”“怀地黄”“怀牛膝”“怀山药”。如今主要分布在焦作市的孟州、博爱、武陟、博爱、沁阳等地，这一地区独特的土壤、阳光、水、气候等自然条件，赋予这四种怀药独特的外观、质地和特效。作为地道的孟州人，下面就跟着小州一起长知识吧！

    怀菊花，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

  地苋又名生地，为多年生草本植物。据《本草纲目》记载"植物以水浸验之，浮者名天黄，半浮半沉者为人黄，沉者名地黄"。故人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄。

     怀地黄是一种常用的中药材，取根块入药。鲜地黄直接焙干，称生地，有很高的清热凉血医效《神农本草经》说它：久服轻身不老，生者优良。近代有关资料记载，怀地黄还有与肾上腺皮质激素相似的功效。经加工后的熟地黄，生精血，补肝肾，填骨髓，长肌肉，是很好的补益药。

    怀地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。 "尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。

   怀牛膝以其茎部有节似牛膝而得名，药用根部。牛膝药效甚高，主利腰肾、通经络、破淤活血、消积导滞、清利二便。《神农本草经》将其列为上品，称久服轻身耐老。明代著名药学家李时珍说：“本经又名百倍，隐语也，言其药效如牛之力”。近代医药学认为，怀牛膝对子宫、肠管有一定的加强收缩及止痛作用。对心血管系统有降压效果。对外围血管扩张也有一定的作用。牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老

    鲜怀山药，根块圆而细长，可供食用。汁少粉多，煎煮不败，甘甜可口，其营养成份居蔬菜之冠。逢年过节，请客设宴，作拔丝山药、糖山药等招待宾客，是一种理想的佳肴。干山药作药用，有健脾补虚、滋精固肾、治诸虚百损和五劳七伤的功能。自古以来，怀山药可以食药兼用。最早在《神农本草经》中就记载：“山药补肾、益气、长肌肉、久服耳聪目明。”近代科学认为，怀山药含有丰富的淀粉、糖蛋白、胆硷、维生素丙等多种营养成份，是滋补强身、疗食相兼的佳品。山药蛋和根块有同等功效。

    自古以来，四大怀药就被列为道地药材，历代的中医典籍和名医史志对其具有高度评价，被誉为“国药”、“华药”受到国家原产地地理标志产品保护。四大怀药名称的由来，是伴随着中草药“地道药材”理论的创立与发展而逐步演变来的。怀药一名，自然因怀地地名而来。自武王伐纣，废“邢丘”为怀开始，以后历代将这片土地称为怀、怀邑、怀川、覃怀、怀州、怀孟、怀庆等。有没有被我们怀药文化的深厚底蕴折服呢？分享给小伙伴，在小伙伴面前露一手，展示你的博学多识吧！