新兴特色小吃

梅菜扣肉

梅菜扣肉是客家传统特色美食，但是新兴人对梅菜扣肉有自己的一套做法，他们采用五花肉和梅菜作为主料，把超好的梅菜覆盖在肉上再上锅用旺火蒸一个小时。这样的做法肉质软烂，肥而不腻，油滑爽口，梅菜浓郁芳香。

新兴香荔

新兴香荔枝以其皮薄色红、肉厚核细、清甜爽脆、营养丰富而盛名，是新兴人最为自豪的水果。

六祖素斋之罗汉斋

六祖罗汉斋的主料主要有：三茹、六耳、豆制品、面筋、凉瓜等，罗汉斋制作简单方便，口感爽滑，新兴人每逢初一十五都会吃素斋表示对六祖的尊敬和祈求好运气。

新兴话梅

新兴的话梅主要产于共成区东水，曹田等村庄，新兴话梅果肉丰厚，梅核小，入口爽脆而闻名，且含有极其丰富的维生素C具有解暑润喉开胃之功用。