在我的家乡重庆市石柱土家族自治县有一种特产叫——石柱黄连，是中国国家地理标志产品。因为产品产于该县黄水森林公园，也称之为“黄水黄连”。为毛茛黄连属植物黄连，药材名为“味连”是常用的名贵中药。石柱县是黄连的原始产区、中国黄连之乡，所产黄连品质优良，被确定为“国药”“地道黄连”

黄连的功效非常之多：泻火解毒、清热燥湿，临床常用于烦热神昏、心烦失眠、目赤肿痛、口舌生疮、牙痛、湿疹、烫伤、吐血、妇人阴中肿痛等症状。药理研究证明，黄连还具有抗微生物及抗原虫、抗癌、抗辐射、促进细胞代谢，改善循环系统，松弛平滑肌等作用。另有研究表明，黄连具有降血脂、血糖、血压功能，对治疗糖尿病、心血管疾病、皮肤病和某些肿瘤有一定疗效。