潮州人，亦指潮州民系，也称潮汕人，誉有“东方犹太人”之称。是指历代从中原地区南下福建然後迁居到广东东部沿海一带、近现代以经商著称的闽南民系。
潮州人以潮州话为母语，现集聚于海内外近60个国家和地区。常住潮汕地区本土人口约1000万，常住国内其他地区人口超1000万，迁居海外人口约1500万。潮州人有自己独特且历史悠久的潮汕文化，是闽南民系的一支。潮商和华侨是潮汕人的代表[1] ，他们善于经商，被誉为“东方犹太人”[2] ，足迹遍布全球。
如今的潮汕地区虽被分为三个地级市，但他们同根同祖，永远一句“胶己人”便紧紧地团结起来。2013年上半年，潮汕三市市长签订协议建立相关制度，开始逐步落实三市揭汕潮同城化，[3] 并讨论构思规划三市城际轨道。2013年3月，关于合并潮汕三市并升级为副省级“潮汕特区”的提案已提交全国两会讨论[4-6] 。2014年3月，全国政协委员陈经纬再度提案，誓要潮汕三市成一市，国家发改委作了回函，表示将进一步深入调查研究其可行性