八景，我国古代约定俗成的一种风物景观。自宋人沈括首创“八景”之说后，各地纷纷仿效，历代民众都以当地最为心仪和骄傲的景点凑成“八景”。为此，八景的选择和命名成为一种特有的文化现象，也是人文文化的一种历史体现。
  汕头也称鮀岛，汕头八景（鮀岛八景）指的是广东省汕头市的八处风物景观。历史上，汕头曾先后有过四次“汕头八景”。由于行政区域的演变，汕头地域盈缩不齐，近百年来，汕头市长期管辖着整个潮汕，汕头地区也是潮汕地区。一直到1991年末，潮州、揭阳才独立成地级市（见李宏新《1991：潮汕分市纪事》），之后，潮汕地区各县、区、市变更频仍，汕头地域也大小不同，因此，历史上选出的八景，都是依据当年的区域界定的。
  汕头地处亚热带，北回归线由此经过，倚山临海，风光秀丽，是中国唯一市区有内海的城市，也是一座亚热带滨海城市。汕头的旅游资源十分丰富，自然景观的特色是：海阔、石奇、洞幽，风光秀丽。旖旎如画的南国滨海风光常令骚人墨客、名家学者兴之所至，捉管赋诗，评选八景也是应有之义。
  汕头历史上出现了四个版本的“八景”，遴选年代分别是：1928年的“汕头八景”；1939年的“汕头八景”；1991年的“鮀岛新八景”；2002年的“汕头八景”。

  跨入21世纪的汕头，汕头政区又发生变化，汕头有关部门响应市民呼声，决定评选新时代评选新八景，让“新八景更全面、更集中体现汕头现代化都市的风采”。
  2002年年底，新一轮的“汕头八景” 集体亮相。“八景”依次为“礐石山光”、“海湾虹影”、“龙滩逸韵”、“桑浦清晖”、“黉院惠风”、“莲峰浩气”、“瀛南翠色”、“月苑莺声”。潮汕李杜有人将此八景结成一副对联，便是“礐石山光龙滩逸韵桑浦清晖瀛南翠色，海湾虹影黉院惠风莲峰浩气月苑莺声”。