我的家乡阜新，不仅拥有丰富的煤矿产，特色的农产品，美食也是一个不可或缺的优势呢。下面我就美食进行介绍，还附有图哦，要收住你的口水哦。主要介绍阜新八大经典美食。

阜新八大美食之蒙族馅饼 蒙族馅饼阜新区蒙古族种风味面食，据今已三百历史，蒙族馅饼等美食蒙古族家招待贵客主要食品之一，每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食作为最好饭食招待客人。 阜新八大美食之全羊汤 所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心脏肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再加上各种佐料，进行食用，其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。

阜新地方八大美食之荞面系列美味食品 荞面是由成熟的荞麦粒脱壳加工后制成的，有着天然绿色食品的美誉。阜新地区盛产荞麦，由于特殊的地理位置，阜新地区的荞麦不仅质量好，而且营养非常丰富，养份齐全，用其制作的各类食品不仅美味可口，口感细腻，而且还有着其它食品不可替代的营养价值。

阜新地方八大美食之手把羊肉 手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。操作简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。

阜新地方八大美食之熏兔 熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷。

阜新地方八大美食之清沟鱼宴 清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，清沟鱼宴的特点主要有以下三种：一是鱼鲜味美、口味纯正。食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式。二是烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。三是烹调方法花样繁多。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。

阜新地方八大美食之关山鹿宴 青丽秀美的关山，是国家林业部种畜繁育基地关山种畜场所在地。大自然赋予关山得天独厚的地理环境，加上科技人员的辛勤劳动，苦心钻研，使这里繁育的梅花鹿不但数量多，而且质量好。近年来，关山种畜场推出的“关山鹿宴”更是高档次、高水平的宴席。几种具有代表性的鹿宴佳肴：干炸鹿肉、油菜鹿肉、鲜鱿鹿肝、果味烩腰花、龙眼头肉、枸杞烧鹿鞭、雪梨鹿心、红烧鹿尾、灵芝鹿心汤。

阜新地方八大美食之喇嘛食品系列 主要有喇嘛糕、喇嘛肉、喇嘛肉粥

只能上传三张照片，所以好多图片上传，有点遗憾，但是感兴趣的一定要到网上查一下，真的不错哦。

以上就是我为大家介绍的阜新美食，说了这么多吃的，我都饿了，那希望大家有机会来阜新，一定要尝试一下它的美食哦，不会让你失望的。