仍然记得第一次吃丝苗米的时候是在小学的时候，我仍然记得那时我问我妈：“妈，怎么我觉得今天的米饭与往日吃的不同？”我妈说：“哦~~因为这是丝苗米！！”

  对！这就是我们增城的特产——丝苗米！那种只有王，碧玉才有所有的气质，尽显于此粮！

  丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

  增城所产丝苗米最为有名，其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。

  只有真正看过她没完全成熟之前的窈窕身姿，才知道她的美妙，她们是披着绿色连衣裙的妙龄美少女；

  只有真正看过她收割之时成熟饱满的身段，才知道她的丰满，她们是披着黄色连衣裙的端庄成熟妇女；

  只有真正看过她们脱下黄色外壳后精致的内在，才知道她的丰富，她们是大自然给予我们的精美作品！

  广东省质量技术监督局，2005年发布的广东省地方标准《增城丝苗米》是这样规定的：增城丝苗米的感官指标是，色泽晶莹洁白，气味具有本地域增城丝苗固有的自然清香味。增城丝苗米的理化指标是，米粒型宽长比≥2：8，长度5．4～6．6mm，千粒重≤12．59，胶稠度≥50
丝苗米
丝苗米
．Omm，直链淀粉17．0—25．0%，垩白粒率≤10．0%，垩白度≤3．0。这是现阶段增城丝苗米的法定标准。符合这一标准者则是增城丝苗米，否则就不能称为增城丝苗米。

                                                                                                       ------《百度百科》

  人生在世离不开衣、食、住、行，在这个新的人类世纪里，人们发明和创造了很多的食品，N多种类，但是，我们吃的来源依然是大自然，让我们来享受这大自然给予我们的恩赐，与抚摸着大自然美丽的纹理，与大自然同在！