1、“饭遭殃”焐椒酱

“饭遭殃”焐椒酱

“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。

2、赶水萝卜爪

赶水萝卜爪采用优质赶水萝卜为主料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。其风味独特，色、香、味、形俱备，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。

3、横山大米

横山大米主产于綦江县横山镇，此地海拔650-800米，气候较同海拔一般地区温暖，而比丘陵、平坝凉爽，昼夜温差较小，延长了水稻的灌浆、成熟期，使其糊精和枝链淀汾含量增加，又无高温温热现象，加之土温日较差大，白天有利于养分的积累，夜间减少呼吸消耗。 横山大米历史悠久，远近闻名。

4、凤凰山梨子

主产于永新凤凰山，面积8000余亩，年产量1500万公斤。主要品种为黄花金水二号。果实中大，形如苹果；果皮黄褐色，色泽鲜艳；果肉白色，肉质细嫩，香甜汁多，脆嫩化潭。产品远销重庆、贵州等地，供不应求。

5、平滩沟红梅

产地为綦江县永新镇清溪河平滩沟一带，早在明、清时期就远销重庆、武汉、上海、广州、香港及东南亚地区。 平滩沟红梅，素有梅王之称，因耳大、个大、核小、肉厚、酸味浓、品质极优，又被人们誉称为“大耳朵红梅”，所含柠檬酸和糖成份高，质量优于其它产地的红梅，深受消费者喜爱。

6、瀛峰茶

綦江老瀛山，气候温凉湿润，土地微酸肥沃，宜于茶树生长，所产茶叶叶质厚，色泽好。 1996年，重庆市瀛峰茶业有限公司与西南农业大学联合开发的“瀛峰春螺”、“瀛峰玉蕊”两个品牌，其茶外形紧航，墨绿显亮，冲泡后茶叶如繁花朵朵直立水中，汤色碧绿，细细品尝，滋味淳和，清香扑鼻，回味无穷，

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