长垣，我的家乡，一个热闹的县城。
长垣县位于河南省东北部，属新乡市，东隔黄河与山东省东明县相望，西邻滑县,南与封丘毗连,北与滑县、濮阳接壤，因“县有防垣”而得名。
长垣著名旅游景区--“学堂岗圣庙”,它位于长垣县城北5公里的蒲东区学堂岗村东,1978年公布为县级文物保护单位.据《 名胜志 》载：“昔孔子聘列国与四弟子（子路、曾晰、冉有、公西华 ） 弦诵于此，故曰学堂岗”。后人在岗上建庙，以作纪念。该庙始建于汉，唐、宋渐盛，元遭兵火无存，明天顺三年（ 1459 ）重建，经明、清两代十数次增修，逐渐成为豫北规模宏大的古建筑群。其主体建筑有： 棂星门、大成殿、古坛亭、“ 春风、化雨 ” 二亭、深造堂等。现存杏坛亭、杏坛亭、杏坛碑亭和明、清碑刻六通。
谈到长垣，一定不能忘了长垣的美食。长垣素有“中国厨师之乡”的美誉。长垣烹饪，历史悠久，博大精深，举世闻名。它源于春秋，成于唐宋，兴盛于明清，更辉煌于现代。早在1100多年前的北宋时期，就已经形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，主要工艺以炸、熘、煎、炒、蒸、煮、烙、烤为主。在漫长的烹饪历史上独树一帜，以厨师众多、技艺精湛著称于世，名厨大师之多，居全国之冠。长垣自古就有尚厨之风，民间早有“长垣村妇，赛国之厨”之俗语。自明清有史记载以来，长垣厨师之众更是到极致。许多的王府侯爵、官僚商贾、文人学士大都喜欢选用长垣厨师司厨。明万历31年，长垣有人口13130户，几乎家家都有在外从厨和学艺之人。清光绪年间，长垣人口30万左右，其中在外事厨者近达25000人。长垣籍厨师中的杰出代表、原北京钓鱼台国宾馆首任总厨师长--候瑞轩，被誉为当代“国宝级”烹饪大师，从艺60余载，先后为毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民三代国家领导人服务。无数次地为国家领导人设计、制作国宴酒会，还接待过西哈努克、伊莉沙白二世女皇、克林顿、叶利钦、明仁天皇、卡斯特罗等数百位外国元首。他传奇的厨艺生涯，成就的辉煌业绩，已被载入《世界名人大典》。“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家。色香味形皆入化，赢得中外古今夸”，就是对“中国厨师之乡——长垣”的真实写照。
长垣的美食的美味是无法用言语形容的，只有你亲身品尝，才能体会的出它的滋味。喜欢美食的朋友们这里有许多美食等着你哦！
长垣欢迎朋友们的到来！

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