涧田自古以来就有种茶、制茶、饮茶的习惯。涧田毛尖茶叶产于山清水秀、风景如画的南方山区，山下是湖光山色的万安湖，茶区重峦叠嶂，云雾缭绕，因而茶叶色泽翠绿，香气清幽，滋味甘醇，满口芬芳，用心品味，则旷心怡，沁人心脾。

      春茶碧绿先苦后甜夏茶味涩颜色发黑。白露后采的茶为秋茶若采茶时赶上春末夏初味道就是既有苦也有甜还有涩。

      外形紧圆色彩碧绿香气馥郁味道醇厚生于浓雾地带。

      采摘工序十分繁琐要那一株茶叶的那一片嫩芽之后再避光遮凉。尤其是清晨雨后去采摘茶叶才更好喝。

      首先毛尖茶有着抗辐射的神奇功效。我们人常生活和工作都离不开手机和电脑而这些电子产品往往对人体都有辐射面对辐射伤害真是令大家很苦恼而毛尖茶中含有茶多酚和氧化物可以防辐射。

       它对放射性物质有很强的吸收能力所以多喝毛尖茶可以减少很多因辐射引发的疾病。在日常生活中有很多朋友喜欢抽烟时间久了大量的尼古丁就在人体内积聚下来造成很大的危害多喝毛尖茶可以排除体内的尼古丁。多喝毛尖茶还可以减少体内的黑色素美白肌肤。

      这是由于毛尖茶中含有类黄酮而类黄酮可以增强维生素C的抗氧化能力维生素C能起到美白肌肤的作用。毛尖茶中的一氨基丁酸能起到很好的降低血压的作用而另一种物质----儿茶素类物质则对降低人体血液中的胆固醇含量有明显的功效。还可以促进脂肪的吸收。

       毛尖茶中含有的抗氧化组合提取物GAT有抑制苯并芘和黄曲霉素等致癌物质的突变作用可以有效地抑制肿瘤的转移还可以有效防止癌细胞的生成。硝基化合物是一种公认的主要致癌物质毛尖茶中含有的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。可见毛尖茶很有益健康。