油条包麻糍是上饶的特色小吃，是用刚炸好的油条包上用糖和芝麻作对的糯米糍粑， 将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。食用起来，香甜爽口。是当地人早点的必备品，取新炸制的油条对折，内包麻糍粿，滋味咸甜可。 糍粑主要的材料是糯米，先把糯米用农家特有的饭甄放在锅里蒸熟，大概可能要蒸两个多小时。然后把蒸熟的 用锤子打烂，边上放碗水，锤敲几下，浸一下水锤不沾了。最后将 熟芝麻和白糖打粉混合待用，把打好的糯米团放油条中间，滚上芝麻。

  油条包麻糍发源于乐平，却是江西人除了米粉之外最爱吃的之一，在江西余江县流行二十多年 。特别值得一提的是余江县建设西路，有一早点街，第一家就是始于1993年的“余江小吃店”。店主姓陈，是一位草根诗人，在全国各地都有作品发表，并获奖；现在，陈老板的生意已经做得红红火火，但是他的油条夹麻糍粑味道更正宗了，许多在外打拼的游子回到家乡，第一件事就是去早点一条街去买油条夹麻糍。

麻糍果吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰，此小吃始于何年，无人知晓，但历经长久，风靡不衰。