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丰顺水果之酸甜可口的铜盘李

家乡区县：梅州市丰顺县

梅州市丰顺县地处东经115° 30’ -116° 41' ，北纬23° 36' -24° 13' ，县中心位于北纬23度78分，东经116度18分，属亚热带季风气候区域，夏季高温多雨，冬季温和少雨。独特的地理位置

和气候特点为丰顺丰富丰富多彩的水果的生长奠定了基础。今天我们一起来走进丰顺的特产水果之铜盘李。

说起丰顺的特产水果，县城汤坑镇里比较有名的就是铜盘村的李子。该村已有200多年栽培历史。栽培经验丰富，技术比其他地区较为精湛。该村生产的李子，果实如球形，扁图形，果实未成熟酸味及涩味成熟之后酸甜各半，充分成熟果皮浅黄色，有红晕，果粉厚，外观美丽，果肉橙黄色，肉质脆，汁多，味甘、酸、性寒具有清热，利水、消积食、滑汤等功效、核仁活、利水、滑肠等功用。

李子上市的季节是每年的6-8月份，如果这个时候你有机会来到丰顺，一定会看到许多的小贩在街道上摆摊卖李子，价格为2.5-4.5元/斤。如果你有机会来到丰顺，一定不要错过哦！

青色的李子要起来一口酸，一口汁，有口脆，那感觉棒棒哒；稍红一点的李子也很不错，咬起来甘甜、多汁带点脆。

如果你觉李子太酸，也可以腌制浸泡食，用甘草、砂糖或话梅粉等材料腌制，其美味就更加可口了。

（健康小贴士：

李子的适用人群：

1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子营养价值：

1. 促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

2. 清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

3. 降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;