不要以为在贫瘠的黄土高坡就没有美食了，吴堡县作为陕北的一个小县城，日常的吃食融合了陕北地区各种特色保证你看了，胃口大开。

先说说面食，在陕北有着各种各样的面食，包括岐山臊子面，关中的biangbiang面，宫廷罐罐面，杨凌蘸水面，菠菜面和油泼面等等。在吴堡，人们最常吃的就是手工面，凉吃，热吃，炒着吃。有多种吃法。

所谓凉着吃，就是在苗条出锅以后，过一遍凉水，然后放入事先超好的配菜，做拌面吃。尤其适合夏天吃，舒爽又不热。热吃，就是将手工面出锅，先放入辣椒，韭菜和醋等调料（依据个人口味），将面条入味，再浇上臊子，这里的臊子和岐山臊子不太相同，是将豆角、土豆、西红柿和猪肉切成丁热炒，然后加水熬成汤汁制成臊子，别有风味。

还可以炒着吃，也就是炒面，和炒拉条有点相像，就是将面条出锅之后过冷水，再和洋葱、豆芽等翻炒，然后食用，味道妙极。