烧鸡乃汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后再放入配好的卤水中煮制而成。香味浓郁，味道可口。以河南道口烧鸡、德州烧鸡最为出名。在山东东昌府区沙镇有一家百年老店，值得为大家推荐。

    沙镇与大多数的农村乡镇一样，属于城乡结合部，当地的农民朴实自然，一年四季不同的风俗，吃着不同的美食。而万家烧鸡是少数几种全年可食用的小吃之一。

     每年农忙的那几个月，是烧鸡销量最多的月份，人们忙完回家，都会专门去店里买个烧鸡，作为一天的犒劳。家里有现成的大馒头或是烙好的饼，晚上做个汤，就这样晚餐就解决了。白天越忙越累，人们就特别的想着吃些东西，烧鸡是大家的首选。

     如今，烧鸡已有了真空包装的，保质期会更久一些，人们出远门，路上的必备也是烧鸡，它已经成为沙镇的必须品。人们招待亲戚朋友的大餐也是烧鸡，朋友们，你们如果去沙镇做客，去到任何一家，都能看到它的身影。

    朋友们，还等什么，跟着我去品尝佳肴吧。