小龙虾时当地人气最旺的美食之一。合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，时全国唯一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市，每年夏天，合肥都会举办龙虾节。在合肥，吃龙虾有多种口味，如麻辣、干煸、原味等约六七种；做法也很多，味道鲜美，肉质饱满。

在市内，想要吃到小龙虾并不困难，合肥的龙虾餐馆就有近4000家左右。如宁国路龙虾一条街、大通路、西园新村龙虾街、琥珀山庄龙虾街以及新开的罍街，都是吃小龙虾的集中地。市内的龙虾价格都差不多，都在30/小份，60/大份，或是25/斤。夏日的傍晚，华灯初上，和朋友畅饮冰啤，配上辣辣的龙虾，还有几乎每家龙虾店都会配有的烧烤、水煮毛豆、花生，以及螺蛳之类的小吃，绝对让你度过一个惬意舒服的炎夏。