利辛县位于安徽省西北部、亳州市辖境的南部，北邻涡阳县，东靠蒙城县，南至淮南市的凤台县、阜阳市的颍上县，西接阜阳市的颍东区和太和县，属于亳州市。利辛县地处东经115°54′—116°31′，北纬32°51′— 33°28′之间，属于暖温带半湿润大陆性季风气候。县境自然坡降很小，西北略高，东南略低。县辖23个乡镇、668个村居民委员会，7183个村民小组，耕地11.70万公顷。全县面积2005平方公里，总人口163万人(2014年)。利辛县位于安徽省西北部、亳州市辖境的南部，北邻涡阳县，东靠蒙城县，南至淮南市的凤台县、阜阳市的颍上县，西接阜阳市的颍东区和太和县，属于亳州市。利辛县地处东经115°54′—116°31′，北纬32°51′— 33°28′之间，属于暖温带半湿润大陆性季风气候。县境自然坡降很小，西北略高，东南略低。县辖23个乡镇、668个村居民委员会，7183个村民小组，耕地11.70万公顷。全县面积2005平方公里，总人口163万人(2014年)。
江集羊肉汤多由整羯羊加佐料，微火久炖所得，味道浓重、鲜美、无膻味，可与杭州的传统“掏羊锅”相媲美。[9]
利辛撒汤
撒汤，原名“肉粥”，也叫辣糊汤和“煞汤”，一种传统名吃，是流传于皖北民间的一种小吃，起源于古颍州的黄湖，即安徽省亳州市利辛县，现为鲁、豫、苏、皖四省交界百姓的平常早餐。[9]
阚疃板鸡
阚疃板鸡正宗的仅王氏一家，经四代嫡传，至今已有100余年历史。王氏老板讲求信誉，注重产品质量，不是地道的草鸡不做。2008年3月，阚疃王氏板鸡制作工艺被列入亳州市非物资文化遗产名录。[9]
孙集米酵子
在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。[9]
利辛黄牛肉
利辛被誉为“国家黄牛肉生产基地”，其肉质鲜美，牛筋吃起来满口留香，很不错的利辛特产。
展沟烧饼
展沟烧饼制作独特，其原料为面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等。状似鞋底，故又名“鞋底烧饼”。该烧饼刚出炉，黄澄澄，热腾腾，香气诱人，咬上一口，一层一页，外脆内酥，满口面香、肉香、芝麻香……构成人间最佳美味，让你“吃不够带着走”。[10]