新兴话梅
新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。
民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植，此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，更系有解暑润喉开胃之功用。
新兴话梅系著名传统特产之一。
新兴话梅为地理标志保护产品。

　　三、质量特色
1．感官特色：果形完整，粒大肉厚，皱折明显，纹理清晰，大小均匀；有淡淡的盐霜；甘、甜、咸、酸适口，有韧性，质地柔软，有咀嚼感。
2．理化指标：水分含量15%至20%，酸度≤12%，食盐含量≤25%，总糖含量≤40%，可食率≥50%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。