万春银叶,产于四川名山蒙顶山的卷曲形炒青绿茶,蒙顶山五大名茶之一。万春银叶始于宋朝,历史比较厚重,因各种原因曾一度停止生产,于1959年恢复生产。万春银叶主销四川省内各大中城市。
采摘为一芽一叶开展至一芽二叶初展,炒制工艺采用的是类似蒙顶甘露的加工工艺,但不及其精细,品质亦稍次。
万春银叶的茶叶紧卷匀整,有银毫。嫩绿油润,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,香气鲜嫩持久,入口生津,醇和,长时间冲泡无苦味涩味,叶底嫩黄匀亮。
蒙顶种植茶树早在西汉甘露年间(公元前53年)县人吴理真亲手将七株“灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”。这是我国人工种茶最早的文字记载。享有“仙茶”之誉的蒙顶茶,以它独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。《云南记》说:“名山具出茶,有山曰蒙山,联延数十里,在县西南。古诗云:“蒙山之巅多秀岭,不生恶草生淑茗”。至今已有两千多年。现在,吴理真种茶遗址——皇茶园、汲水浇茶的古蒙泉、结庐休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像,正吸引着众多旅游者前往参观,驻足凭吊。 世界茶文化发源地蒙顶山茶,随着南北丝绸之路走向五洲四海。
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