在安徽有一个中部城市，名叫蚌埠。蚌埠位于淮河中下游，是安徽省最大的城市之一，人杰地灵，物产丰富。因此，在这个地方，特产也就应运而生。

     玉雕，是人们都爱看的掌上玩物。早先蚌埠最大的玉雕作坊群在营市街，它坐落在老蚌埠街鱼龙混杂的大舞台附近。走进狭窄的街道，着实让人震撼：满目皆是在屋门口磨玉的匠人，满耳都是沙沙的磨玉声。在这条长约1000米的街道两侧，只要是能开的门，就一定是磨玉的作坊。大大小小的玉雕，有的长、宽数米，结构复杂；有的小巧如掌中玩物；有的平实如从古墓中刚刚挖出；有的光芒夺目。未加工的玉雕粗制品只是无神的青石，打磨成形的作品则栩栩如生。再后来，蚌埠的玉雕市场遍布市区，现在东区主要以肉联厂北工地一带为多。

     怀远，是蚌埠的一个县城。因物产石榴而得名，怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名，据传从唐代已有栽培，到了清代怀远石榴已见诸正史，怀远县志中记有“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳”。可见怀远石榴在很久以前已形成了独特的地方特色。怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首，以其端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得中外人士的好评。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率高、含糖量高，是其显著特点。其中的玉师籽尤为珍品，可滋补身体，有益身心，民间还有的在秋季收获在石榴窖藏，用于来年春节前后食用，风味尤佳。

     五河，也是隶属蚌埠市的一个县城，因为城内有五条河而闻名。沱湖蟹产于五河县，是我国三大名蟹之一，属于长江中华绒鳌蟹系，与阳澄蟹齐名，生产历史悠久。自古以来，沱湖就具有水草茂盛、水质清洁，小鱼虾、螺狮等天然水生物丰富，为沱湖蟹提供了良好的生长环境和食之不竭的饵料。沱湖螃青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、入口香甜、营养丰富的特点。民国早年，有个是出了名的品蟹美食家，他把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四等是溪蟹、五等是沟蟹；六等是海蟹。沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的极品。

     早先蚌埠最大的玉雕作坊群在营市街，它坐落在老蚌埠街鱼龙混杂的大舞台附近。走进狭窄的街道，着实让人震撼：满目皆是在屋门口磨玉的匠人，满耳都是沙沙的磨玉声。在这条长约1000米的街道两侧，只要是能开的门，就一定是磨玉的作坊。大大小小的玉雕，有的长、宽数米，结构复杂；有的小巧如掌中玩物；有的平实如从古墓中刚刚挖出；有的光芒夺目。未加工的玉雕粗制品只是无神的青石，打磨成形的作品则栩栩如生。

     固镇石雕茶壶采用产于灵壁县的磐石(又名八音石）等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，壁薄如币，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”。石雕茶壶制作十分讲究，要经过选石、开料、内雕、切割、粗雕、精刻、抛光等八、九道工序，多为手工、半手工精心雕镂而成。造型可与著名的宜兴紫砂壶媲美，天然纹理色彩丰富，质地凝重坚实，且内含多种对人体有益的矿物质。

     蚌埠的特产远不止这些，在这里也不能一一列举，只要你来蚌埠，就一定会爱上这里。