枣庄历史悠久，物产丰富，人杰地灵，造车鼻祖奚仲、鲁班、孟尝君、毛遂、匡衡、墨子、滕文公等都是享有千古盛名的历史人物！台儿庄大战驰名中外，铁道游击队更是让小日本闻风丧胆！这里有万亩石榴园，有国家级森林公园——抱犊崮，还有全国少见的熊耳山大裂谷。这里盛产煤、石膏、铁等，素有“煤城”之称。

枣庄更有悠久的饮食文化！枣庄的四大名吃现在还没有一个定论，但目前公认的是辣子鸡，羊肉汤、台儿庄的张家狗肉和菜煎饼。

枣庄人在盛夏要喝羊肉汤，因为羊肉汤有清热解毒之功效，所以无论天气多么热，那也一定要喝上碗羊肉汤，直喝得大汗淋漓，飘飘然而去。特别是在大暑这天，枣庄的所有羊肉汤馆全部爆满，去晚了一定喝不上。枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在配料上也有一套，据说烧羊肉汤是在夜间，老板偷偷的放十几味中药和数种调料，至于加的是什么，那绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握得非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了要分类放。