焦切犹急切，出自夏丏尊叶圣陶 《文心》五:" 大文 、 乐华 才知道 枚叔 叫他们腾清小书柜的理由，焦切地等着 枚叔 开口。" 端木蕻良 《科尔沁旗草原》七:" 三十三婶 又恨恨地盯着他，眼睛里膨胀了一种祈求的越轨的焦切的颜色。"焦切还有另一种解释，一种食品，为湖南特产，类似于麻糖。由糖、芝麻、花生制成块状，冷却后切成片而成。而在众多焦切糖中，芝麻焦切糖独具风味。

云梦芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的特产。“云天”牌芝麻焦切糖，具有味道纯、香、酥、脆、不粘牙、含糖低等特点，多次获得湖北省优质产品奖、省食品博览会金奖，产品深受广大消费者喜爱。

云梦芝麻焦切糖属“百年”传统地方老字号产品，绝对密制配方，纯手工制作，其特点是外观色精美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，纯手工熬制而成，特点：甘甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等功效。属“绿色食品”。因其味道美、独特而深受喜爱。该产品每年都参加省农博会和省食博会，深受广大消费者的青睐。曾获1985年和1991年两届省优质产品奖。其市场信赖度、喜爱度与“孝感麻糖”媲美。

芝麻焦切糖，犹急切。 夏丏尊 叶圣陶 《文心》五:" 大文 、 乐华 才知道 枚叔 叫他们腾清小书柜的理由，焦切地等着 枚叔 开口。" 端木蕻良 《科尔沁旗草原》七:" 三十三婶 又恨恨地盯着他，眼睛里膨胀了一种祈求的越轨的焦切的颜色。"

芝麻焦切糖由糖、芝麻、花生制成块状，冷却后切成片而成。芝麻焦切糖的做法:原料配方 芝麻仁36公斤 糖40公斤 淀粉饴糖18公斤，香油2公斤 制作方法 炒芝麻、化 糖、熬糖、拌料同松籽麻片糖。

糖熬好后迅速倒入盛有芝麻的簸罗内搅拌，混拌适当后即移至案子上(案上事先涂蜂蜡或撒上面粉)。及时用走锤(走锤涂上香油)擀延，先轻压轻擀，后重压快擀，擀压速度应与糖坯冷凝速度配合洽当。将片擀成2毫米厚的片。趁热未硬之前，用快刀割成长宽6厘米的薄片。

云梦芝麻焦切糖还叫“洋糖”，是因为明末清初，这种糖常作为礼品送给县令和抚军，并作为贡品转呈宫内，亦被列为佳品，受到嘉奖，从此名声大噪，销路越来越广，并且漂洋过海，远销海外，“洋糖”也因此得名。