莱芜市地处山东省中部，辖莱城、钢城两个区和三个省级开发区，总面积2246平方公里，人口125万。莱芜古称嬴、牟，历来是兵家必争之地，春秋时期在这里发生过“长勺之战”，解放战争时期华东野战军曾在此发动了著名的“莱芜战役”。莱芜境内资源富集，尤以煤、铁储量丰富，矿冶历史源远流长，曾是全国重要的冶铁中心。目前，莱芜已经发展成为以钢铁为主导的新兴工业城市，是山东钢铁生产和深加工基地、“国家新材料产业化基地”，去年全市钢产量达到1400万吨。莱芜盛产生姜、大蒜、蜜桃等农产品，是“中国生姜之乡”、“中国花椒之乡”和“中国黄金蜜桃之乡”。莱芜自然风光优美，城市建设日新月异，是“国家卫生城市”、“国家园林城市”和“中国优秀旅游城市”,五次荣获“全国双拥模范城”称号。莱芜小吃众多，较为有名的有：雪野鱼头、莱芜羊汤、棋山炒鸡、莱芜火烧、口镇方火烧、热豆腐、风味姜丝肉、鄂庄肴肉、香山瓜子、陈楼糖瓜、头道菜、懒老婆煎饼、顺香斋香肠等。
【风味姜丝肉】
入选“山东100种美食”。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料，姜丝脆而不辣，肉嫩鲜香，宜于下酒佐餐。
推荐餐馆：亚细亚民族饭店（莱芜市花园北路38号）

【鄂庄肴肉】
具有香、鲜、嫩的特点，吃起来不塞牙，味道醇厚，不油不腻。味道芳香鲜润，历来为人们津津乐道。后来开发出桶装礼品肴肉，成为莱芜礼品年货中的必备。

【莱芜香山瓜子】
山东莱芜香山食品有限公司位于泰山东麓、汶水之畔的新兴工业城市——莱芜，始建于八十年代初期,占地二万平方米。拥有高压蒸汽锅炉、不锈钢全自动烘炒机、电脑温控等先进加工检测设备，年产以瓜子为主的各类炒货愈万吨。产品高中低档齐全，价格最优，主要产品包括：话梅（甘草）黑瓜子、椒盐（奶油）白瓜子、奶油葵花子、原味（奶油）开口松子、咸干（蒜味）花生果、奶油花生米、鱼皮花生、奶油纸皮核桃、琥珀核桃仁、开心果、大杏仁等十多个品种，近百个规格的包装。

莱芜美食小吃的历史：民以食为天，食物对人体来说至关重要，美味的食物会受到人们的喜爱，地方特色美食人人喜爱，通过研究了解了本地的饮食习惯、饮食历史和地方的特色的美食。莱芜特色美食小吃：莱芜香肠、莱芜羊汤、莱芜鱼头、莱芜炒鸡等美食。