莱芜市地处山东省中部，辖莱城、钢城两个区和三个省级开发区，总面积2246平方公里，人口125万。莱芜古称嬴、牟，历来是兵家必争之地，春秋时期在这里发生过“长勺之战”，解放战争时期华东野战军曾在此发动了著名的“莱芜战役”。莱芜境内资源富集，尤以煤、铁储量丰富，矿冶历史源远流长，曾是全国重要的冶铁中心。目前，莱芜已经发展成为以钢铁为主导的新兴工业城市，是山东钢铁生产和深加工基地、“国家新材料产业化基地”，去年全市钢产量达到1400万吨。莱芜盛产生姜、大蒜、蜜桃等农产品，是“中国生姜之乡”、“中国花椒之乡”和“中国黄金蜜桃之乡”。莱芜自然风光优美，城市建设日新月异，是“国家卫生城市”、“国家园林城市”和“中国优秀旅游城市”,五次荣获“全国双拥模范城”称号。莱芜小吃众多，较为有名的有：雪野鱼头、莱芜羊汤、棋山炒鸡、莱芜火烧、口镇方火烧、热豆腐、风味姜丝肉、鄂庄肴肉、香山瓜子、陈楼糖瓜、头道菜、懒老婆煎饼、顺香斋香肠等。
【莱芜陈楼糖瓜】
陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始，然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米（黍子米，也叫大黄米；粘谷米，也叫小黄米。）和大麦芽，按一定比例混合加工制作而成。这种饴糖又经“巧人绘春”加工成许多花色品种，形似瓜样的叫糖瓜，而且在表面粘有一层薄薄的芝麻，吃在嘴里既粘又甜，香气四溢。过去每年古历腊月二十三晚上，家家户户都买上几个糖瓜来辞灶（灶王爷），意在用糖瓜粘住“灶王爷”的觜，叫他“上天言好事”，以便“下界保平安”。而今，陈楼糖瓜已成为人们营养、保健、馈赠亲友的美食佳品。

【莱芜名吃头道菜】
姜莱”头道菜，是家家必备的家常小菜，因大家习惯将其作为餐前的“第一道菜”，所以通称“头道菜”。“姜莱”头道菜，是在日本皇室家族专用的秘制养生配方基础上，结合中国人的身体特质，精心筛选中国生姜之乡——莱芜“童姜”为原料，通过9大标准，经严格科学的工序精制而成的美味佐餐小菜。

【莱芜懒老婆煎饼】
莱芜特色，地方名吃，小米煎饼，最好的食品，营养丰富，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。山东莱芜市的圣井村亓得香，为自己的煎饼起了一个很庄户人家的名字“懒老婆”，并于为它申请注册了商标。成为莱芜煎饼第一个注册商标，同时也是莱芜煎饼注册的第一人。从小吃煎饼长大的亓得香，与丈夫在莱城做小本生意。她注意观察城市居民的生活追求，发现农村煎饼具有巨大的市场空间。但是由于缺少必要的理化指标和品牌保护，莱芜煎饼一直处于散乱状态。去年12月，亓得香与丈夫率先在市工商局登记了煎饼公司--莱芜田香食品有限公司。夫妻俩投资6万元在老家建立了食品厂，聘请了村里20名农家妇女作为“熟练工人”。
莱芜煎饼作为一个产业却尚未形成，传统的加工方法中，煎饼做工粗糙，应用配比单一，个性口感差，包装档次低，更没有自己的品牌。为解决这些问题，她一次次试验，不断探索，终于先后研究生产出黑芝麻、蔬菜、高粱、小米、小麦等15个煎饼新品种，经市技术监督部门对煎饼的营养成分进行理化分析后，国家技术监督总局完成了食品条码登记，新产品一上市就以其营养丰富、色泽新、口感好、个性强等特点，赢得了消费者的喜爱之后，她们生产的“懒老婆”煎饼可以在北京、上海等大型超市销售。

莱芜美食小吃的历史：民以食为天，食物对人体来说至关重要，美味的食物会受到人们的喜爱，地方特色美食人人喜爱，通过研究了解了本地的饮食习惯、饮食历史和地方的特色的美食。莱芜特色美食小吃：莱芜香肠、莱芜羊汤、莱芜鱼头、莱芜炒鸡等美食。