松丸是客家的一种传统小吃。

    在客家人的传统说法，吃了松丸”，即可轻轻松松的过日子，所以在春节期间，几乎每家每户都有吃“松丸”的习俗，以祈盼新的一年能过的轻松舒适。

    松丸是以豆腐和地瓜粉为主料的，适量的豆腐使得松丸更软更滑，而适量的地瓜粉又可以使所有的原料黏在一块。

    松丸制作方法：

    先将切成丁状的葱、蒜、瘦肉、萝卜、冬笋、虾米等原料放入锅中炒至七分熟，盛入盘中；再冷却至适当温度，拌入捣碎的豆腐和地瓜粉，用手拌匀成糊状，搅拌时不宜太稀也不能太硬（否则影响口感）；最后用汤匙撮入烧开的水中，加入调料，煮熟，连汤一起食用。如此一道简简单单的色香味俱全的小吃就成啦。当然，它得趁热吃，味道才能更美味。