“鸽王”名叫范怀梦，是莘县燕店镇人，今年49岁。范怀梦从最初的流浪乞讨靠给饭店打工为生到现在的“中华鸽王”“中华烹饪名师”他的传奇一生不得不让人感慨颇多。

    范怀梦，从小家境贫困，12岁便开始在济南、聊城等地的大饭店流浪，靠给他们洗盘子刷完为生，他当时的梦想就是能吃上一顿好吃的，哪怕是剩饭剩菜也愿意。这也是他最终选择走上厨师这条路的原因。虽然生活很艰辛，但他依然走遍了济南燕喜堂、聚丰得等各大知名饭店，先后到过济南、邯郸、北京等十几个大城市，尝到了不少美味佳肴。他经常会在空闲时间偷偷溜到厨房，看厨师如何操作。经过10年的努力，范怀梦对各大菜系中很多经典名菜的做法都烂熟于心。

      1979年，范怀梦回到了家乡，依托“宫廷贡品”范县颜衬铺烧鸡的传统做法做起了烧鸡，一举成功，在附近小有名气。2001年，范怀梦到莘县县城开起了“范怀梦烧鸽店”，他采用新老调料传统和现代工艺相结合，精细加工成“范怀梦”烧鸽，风味独特，外酥里嫩，香而不腻，回味无穷，引来了越来越多的回头客，而且成为了很多人慕名而来的特色小吃。从两间房坐起，到现在上下三层楼，能容纳500、600人同时就餐的餐饮企业。

      2008年，在迎奥运美食中国超厨总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛中，有莘县旅游局选送的“范怀梦”烧鸽，经过历时6个多月的预选赛、决赛在2000名选手中脱颖而出，被评为中国“百强超厨”，菜品进入前六强，被评为2008年奥运会推荐菜。这是范怀梦及其产品荣获“中华鸽王”、“中华烹调名师”、“山东名小吃”、“全国旅游博览会金奖”等一系列称号后的又一殊荣。