^1.醉枣是沧州的特色食品之一，因为沧州盛产金丝小枣，而醉枣则是精挑细选的金丝小枣在酒缸中炮制而成，所以可想而知醉栆那味道，那感觉，唯有一首歌可以表达——”这个feel倍爽“。

^2.醉枣之所以称之为醉枣，是因其制作方法而得名，其实说白了就是经过白酒浸泡发酵制作出来的，但是说起来简单，做起来可没那么容易，其制作方法如下：

1.精选成熟，无损伤，无病虫的鲜枣洗净后摊放开晾干表皮水分。

2.将白酒倒入盆中，将晾晒好的栆分批倒入盆中浸泡后捞出，放入空坛，坛口密封一层牛皮纸，切记封死，再覆盖一层塑料布，再捆扎好，密封完整不透气，半个月后便可将栆醉好。

^3.醉枣启封后应尽快食用，因为栆中酒精挥发后会引起栆的腐烂变质。

  醉枣的特点就是醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，保存时间长，而且适合各类人群，当然司机朋友吃过后应该禁止开车。

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