口齿留香——水盆羊肉

家乡区县： 渭南市临渭区

健康功效：

花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料：

羊腿1000克
花椒10克
小茴香10克
桂皮6克
香叶4片
生姜30克 相克食物
草果4个
菜谱做法：

1.羊腿斩大块，用流动水反复清洗并刮去污垢
2.放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出羊肉块，用温水冲洗干净备用
3.花椒、桂皮、小茴香、草果、香叶用纱布包好制成调料包；生姜洗净切片
4.砂锅中加入适量水，放入焯过水的羊肉块、调料包和生姜片，大火煮开再转小火煮3个小时
5.至筷子能轻松炸过羊肉即可

陈兰（2015-04-28） 评论（0）


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