说到一个地方的吸引力，其最重要的就是它的历史文化底蕴，它的秀丽风景风光，还有占据重要地位的一点，那就是它的美食文化。今天舌尖系列也就走进了我的家乡，射洪。

            射洪的美食，那可是有得一说。大到肉类食品，小到水果蔬菜都有着洪城浓浓的风味。

            肉食不得不提的就是来自射洪的牛肉，这可是射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。遂宁市射洪特产射洪牛肉，选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，天然香料为辅料。精肉经过清洗、消毒、除异、成形处理后，根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等工艺精制而成。由于选料严格，工艺考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺，以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。是不是看到这里，已觉得自己肚子好像饿了一样，别急，这还是开头呢。

             再者就是射洪的野香猪，光是听着名字就已经闻到一股浓浓的大自然的味道了。野香猪在射洪的各个县镇都有饲养，采用严格的条件喂养都以新鲜水果蔬菜为主，主要的方式也是放养，适当的喂补，让其在成分融入大自然后却能够免受一些伤害，这样子做出来的猪肉才会让人回味已久。

              然后就是水果了，射洪特有的水果“清见”。这种水果很奇怪，长得和橘子差不多大小，却和橘子生长时间不一样。一般的果树都是在成熟的果实都被摘了之后才会长出新的果实，而“清见”却是在成熟果实都还没被摘走的时候自己就长出来了。就是这样的迫不及待却成就了它的独特性。该果实高桩、扁圆形，较大、端正。果皮橙色、鲜艳、较厚，凹点明显，较易剥皮。果肉深橙色、汁胞细嫩、汁多，分瓣容易，风味浓郁、酸甜适中，可食率高。并且，清见于2006年获-绿色食品认证证书，同年获“遂宁市优质果品”称号，2007年产地认证“无公害农产品产地”，2009年通过有机食品认证。金华清见先后参展“中国绿色食品2008上海博览会”和“四川特色优质农副产品北京展示展销会”，荣获“中国绿色食品2008上海博览会畅销产品奖”。是颇受欢迎的健康食物。

              而最受年轻人追捧的就是射洪的各类小吃了，如酸辣粉，糍粑饼，肉锅盔，窝子凉粉，薄饼等都会让大家每天都排着长长的队伍来买，它们的吸引力就是那么强大，让人还白吃不厌。

               听我介绍到这里，是不是已经按捺不住自己那个想到射洪来尝尝鲜的心了呀，那就赶快行动，射洪欢迎您，射洪的美食也更加欢迎你们哟。