侯述堂与龙爪菜 谭文澡和谢恩诗

      侯光职，号述堂，黔西州黔兴里一甲松林寨人，嘉庆丙子科登贤书，丙戌科大挑一等，以知县身份出牧广西，历任陆川、柳城、兴安等州县知县，后荣升郁林直隶州知州，诰封奉政大夫，五品衔，得道光皇帝嘉奖，赏戴花翎。 侯光职在柳城县任上，丁忧回籍守丧，假满即将赴任。行前他想，地方上没有名产、特产。理应带点薄礼慰问同僚或属下和地方贤达。时值仲春，乡山初绿，公娱兴环游于乡山野岭间，乡蕨抽苔，遍布群山野岭，顿想此物可充饥作菜，于是嘱家人采摘数百斤，凉干加工并包装成二斤一袋，共数百袋，用马驮随之运至广西。前来探望的同僚、属下等人照他所说方法做吃后，盛感味道好，可口，齐赞他的家乡出名菜，望下次再带一些以享亲邻，公概然应允，说：吾乡盛产此品，高山野岭，田边土角，取之不尽，用之不竭，家乡乡民称之曰“龙爪菜”。此后，他回乡又带去若干，凡得到的人以此为荣。此后，“龙爪菜”之名誉和声名，流传广西。又因他在广西各县州勤理民政，关心民间疾苦，惩恶扬善，政声卓著，深得老百姓和地方贤达厚爱，民间甚至把“龙爪菜”与他连在一起，誉之为“清官菜”。侯光职也能诗，其山居四韵现其风采，诗曰：

      其一：东风沉醉百花前，佳气休光钟化天。今日心情如往日，新年景象是中年。无愁自得仙翁术，壮志仍抡祖逖鞭。惟望旧知怜此意，不劳诗句咏贪泉。其二：画竹芟多满竹光，花源一曲草荫堂。园中小雪温从合，帘外春风杜若香。卧晚不曾抛好夜，闲怜是处惜残阳。庭前有蝶争烟蕊，又逐流蜂过短墙。其三：水边门巷独来寻，烂熳花开满院庭。千里云山何处好，几株扬柳自成荫。星分夜影寒侵帐，鸟斗亭花露滴琴。竹径有时风为扫，此君心似主人心。其四：月明楼阁在清卢，水碧山青画不如。绕阁烟岚新雨后，满庭春露落花初。欲逢暇日先招客，未必忘机便钓鱼。更有野情堪受处，竹门茅屋带村居。

      谭文藻，清嘉庆九年（1850）甲子科举人。嘉庆二十二年（1818），丁丑大挑一等，签分福建补用知县。庚辰年（1821）调福建政和县知县。其父母桅杆联对之一系侯光职所题，后来两家世为姻戚。谭文藻有赋《重宴鹿鸣感恩诗》八首：雨笠烟蓑田舍郎，朝衫一领久珍藏。闻恩复启青箱看，犹有槐花旧日香。解组归田四十年，蹉跎岁月雪盈颠。微生得荷非常赐，无补涓埃愧昔贤。鹿鸣再赋本奇逢，丹桂丛中一老翁。宴罢曲终新月上，满身香透桂花风。宴客须留玉板简，调羹种有水晶葱。老妻尚理冰厨事，私热心香一瓣同。昔年曾向广寒游，弹指驹光六十秋。选佛场中今又到，一杯同醉也风流。雪样头颅山字肩，高歌畅饮自翩翩。嫦娥月里嫣然笑，前度啊翁也少年。聚奎堂上瀛洲客，玉笋班中著作才。非何九重恩露重，敢同寒孟共追陪。褒容异数礼耆臣，梓里齐驱亦有人。毕竟雅怀仍让我，莲开并蒂时逢辰。