青梅

红场镇拥有丰富的山地资源，全镇山地属半山丘盆地结构，地面平均标高180--250米，土层深厚，土质肥深，可耕性良好。气候温和，年平均气温摄氏18--22度，12月至1月份平均气温17℃—14℃，是青梅开花结果的良好气候环境，并且雨量充足，水源充足。红场镇青梅种植历史悠久，已有近100年的历史，曾是普宁、惠来等地青梅品种供应区。目前青梅种植面积已达2万亩，年产量达750吨。现有青梅品种以白粉梅、台湾软枝大粒梅为主。广大村民经过长期的实践积累了丰富的种植经验，加上近年来镇党政领导的重视，不时组织到外地学习参观，请技术人员、专家指导，栽培管理技术不断完善，为发展青梅种植提供了有利条件。
红场镇青梅种植历史悠久，由于种植果树历史长年代久，品种质量不佳，老化，管理技术落后，粗放等原因及市场不可预测因素的共同影响，影响种果积极性。要从根本上解决这些问题，必须以市场为导向，从品种选择、栽培管理、采收上市等各个环节下大力气，使产品产量高、价格高、收益高。因此，要发展好红场镇的果林业，关键的一步是改良现有栽种果树的品种。